Menú Nochevieja 2017

Tanto si eres de los que se levantan a ver los saltos de esquí, como si eres de los que se despiertan a la hora de la merienda del día 1 de enero, en El Alambique tenemos una propuesta para tí. Ven con nosotros a disfrutar de una nochevieja espectacular. Este es nuestro menú especial…

Cosas que nos gustan: el restaurante Torre Altamar de Barcelona

Otra vez nos proponemos hablaros sobre cosas que nos gustan, porque son diferentes e intentan llevar más allá la experiencia cotidiana. Hoy os vamos a hablar de un restaurante de Barcelona que es muy singular. Se trata del Torre Altamar. Es un restaurante de cocina mediterránea con toques vanguardistas, ¡Cómo tantos otros! diréis. Pues no,…

Nuestros platos: las crêpes

Aprovechando que esta primavera parece que viene revuelta, y que el frío no parece abandonarnos, vamos a hablaros de uno de esos platos que te levantan el ánimo solo con pedirlos: las crêpes. Las crêpes son una preparación (masa) de origen francés, de la Bretaña concretamente, que se utilizan como base del plato, rellenándose este…

Cosas especiales: Abe the ape

Recientemente hemos descubierto una web que nos ha fascinado. Se trata de Abe the Ape y es la tienda on-line de un diseñador español que se llama Abraham Menéndez . La verdad es que no es que sea exactamente una novedad, porque sus platos han aparecido en las páginas de Elle, Vogue, Elle Deco, es…

Nuestros platos: El tiramisú

Si hay un postre que define la cocina italiana moderan es el Tiramisú. Este delicioso pastel, al que muchos atribuyen propiedades afrodisíacas, tiene un origen incierto y numerosas variantes. Si hablamos del origen, aunque no tenemos la certeza que sea real, la historia que más nos gusta a nosotros es la que sitúa el origen…

Lugares especiales: La Kitchen

Otro de esos sitios especiales que tanto nos gustan. Y éste todavía nos gusta más porque además está en nuestra ciudad, Huesca. Ocupando uno de los locales más míticos de la ciudad, donde estaba la mercería Campos, más conocida como Campetes (sí que “no eres de Huesca si no” has entrado alguna vez a Campetes)…

La comida italiana y el cine

Hace unos días, con motivo de San Valentín, ya os hablamos de la relación entre el cine y la gastronomía italiana. Hablábamos de películas románticas, pero realmente, este tipo de cocina tiene un lugar propio en la historia del cine, así que volvemos a la carga para contaros algunas cosas más. Las películas de mafiosos,…

Secretos de El Alambique

Ya hablamos hace unos días de que las paredes del restaurante están llenas de cuadros y que todos y cada uno de ellos son muy importantes para Pilar, el alma de El Alambique. Queremos ir hablando de cada uno de ellos, sobre todo del artista que hay detrás de cada uno. Porque son estos cuadros…

El Alambique en casa

Como os hemos contado en nuestro facebook, aunque nos encanta que vengáis a nuestro restaurante, entendemos que a veces “como en casa en ningún sitio”. Así que también preparamos para llevar nuestros platos. Si quieres disfrutar de nuestra cocina en tu casa, unicamente tienes que llamarnos al 974 22 91 90 y nos cuentas lo que…

Lugares especiales: 4 Perras

Éste es el singular nombre de una tienda muy curiosa de Madrid. Está situada en el barrio de Malasaña de Madrid, concretamente en la calle la Palma 28. En esta tienda venden “curiosidades y trastos viejos” como su propietaria la define. Es la típica tienda en la que cuando entras dices: “mi abuela tenía uno…

Un postre casero, muy casero

¿Alguna vez habéis comido un poco menos de los platos principales para que “quedase un huequito para el postre”? Segurísimo que sí. En El Alambique lo sabemos y por eso tenemos una carta de postres muy especiales. Además de las copas de helado y de nuestras crêpes, de las que os hablaremos en otro post,…

Un lugar dónde las cosas pasan

Uno de los elementos más característicos de El Alambique son los cuadros que cuelgan de las paredes. Todos ellos pertenecen a la colección privada de Pilar Sancerni que de esta manera comparte con todos nosotros su amor por el arte. Son diversos artistas que tienen en común tener una relación con Huesca y también con…